提到牛肉干包裝袋，我們通常會(huì)選用鋁箔袋作為首選，不僅僅因?yàn)樗厥獾姆莱毙阅?，而且在袋子表面還可印刷各種精美圖案。
但由于食品的特殊性，大家都知道微生物在養(yǎng)分、水分及氧氣充足的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖能力很強(qiáng)，而食品牛肉自身含有的脂肪、蛋白質(zhì)等成分為微生物的繁殖提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件。當(dāng)處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時(shí)，微生物就會(huì)在食品牛肉中大量繁殖，釋放出二氧化碳?xì)怏w，這便是導(dǎo)致牛肉干鋁箔袋出現(xiàn)漲袋的原因，有沒(méi)有方法可以解決呢？接下來(lái)小編總結(jié)有以下兩點(diǎn)：
1、牛肉干鋁箔袋的阻隔性——如氧氣透過(guò)率、水蒸氣透過(guò)率測(cè)試，用于判斷所用包裝材料的阻隔性是否可以滿足所包裝食品的需要。
2、牛肉干鋁箔袋通過(guò)以上針對(duì)包裝材料的性能檢測(cè)，基本可以做到對(duì)于食品包材質(zhì)量的控制，杜絕因包裝材料不合格而導(dǎo)致的牛肉干鋁箔袋漲袋的問(wèn)題。